Почему в Outlook Express вложенные файлы в формате *.txt отображаются неправильно? Смена кодировки не помогает.

Можно просматривать их во внешнем просмотрщике,понимающим различные кодировки (например,программа "Текстовик")  или использовать другую почтовую программу, корректно работающую с этими файлами, например, TheBat!

Сохраняй эти файлы (некоторые вирусымаскируются под текстовые файлы!) и открывай их в Bred 3.x.x.

Если текст вложенных файлов сохранён в MS-DOS кодировке, и при этом в качестве приложения для их открытия по умолчанию используется Блокнот или WordPad, он будет открываться в них в кодировке Windows. Для просмотра txt-файлов нужно их сохранить куда-нибудь, затем использовать тот же WordPad, где при открытии выбрать тип файла "Текстовые файлы MD-DOS", или использовать Total Commander, по F3 вызывается встроенный вьювер, где можно менять кодировки, выбирая из в меню.

Настрой поддержку шривтов в региональных настройках.