У меня Windows XP Professional и в некоторых играх возникает проблема с мышкой и клавиатурой, они как бы тормозят

Убедитесь, что у вас установлены драйвера для чипсета материнской платы и, если клавиатура и мышь нестандартные, на эти устройства (от их производителей).

Думаю, у вас мало оперативки и старая видеокарта. ВWindows 98 это не ощущалось, так как она менее требовательна к ресурсам.