Я восстановила документы с отформатированного жесткого диска, но некоторые файлы не открываются. Можно ли что-нибудь сделать?

Восстановить без потерь информацию с отформатированного диска можно только для нефрагментированных файлов. В противном случае - Norton Disk Editor и по секторам... Правда, их еще и опознать надо.