Какой программой можно записать и в дальнейшем добавить на болванку DVD фильмы (AVI)? Ведь NERO не поддерживает в этом случае мультимедиа.

Никак. NERO честно предупреждает, что при мультисессии на DVD возможна не читаемость диска. Или записывайте полностью, или пользуйтесь перезаписываемыми дисками.

Добавлять с помощью Неро можно на перезаписываемый диск сколько угодно файлов, но только типа *.AVI. При этом в Неро нужно создавать мультисессионную компиляцию для простого DVD-ISO, но не DVD-Video.

В NERO указывай на создание диска с данными, а не DVD фильм.