Как удалить все ненужные кодеки для DVD? Вычитала, что именно из-за этого пропадает звук после 5 минут просмотра.

Через "Установка/Удаление программ". Но, скорее всего, у вас просто незарегистрированная версия программы для просмотра, которая без регистрации играет звук лишь 5 мин.