Два года пользовался Dial-Up, сейчас предстоит перейти на выделенную линию. Какие дополнительные настройки, программы, защиты необходимо установить или изменить для комфортной и безопасной работы в Интернет и локальной сети?

Настройки основные вам даст провайдер. А остальное то же самое.

Провайдер при подключении должен настроить и запустить Интернет. Для локалки нужны свои программы: просмоторщик, качалка и т.д. У меня из комплекта Lan Tricks.

Рекомендую обязательно поставить сетевой экран (Firewall). Если при модеме подобная защита необязательна, то с выделенной линией к вам может довольно быстро доломиться человек с хорошими знаниями. Отключать файрвол следует только при выключенном сетевом подключении или при выдернутом сетевом кабеле. В любом другом случае он должен быть включен. Это из собственного опыта.Потом, конечно же, антивирус. И держать его включенным следует всегда, пока включена локалка и/или Интернет.А так - рекомендую ещё поставить какую-нибудь программу для учёта трафика (вроде DUMeter) и для сжатия трафика (вроде CPROXY). Просто приятно будет знать, куда уходят мегабайты.

Для подключения тебе все даст провайдер.Для защиты - смотри сам .Необходимый пакет для работы в Интернет на больших скоростях: антивирус (DrWeb, Касперский - по вкусу); антишпион Ad-Aware; FireWall (тоже по вкусу, но упаси тебя бог воспользоваться встроенным в Windows брандмауером, лучше Outpost).