Что произойдёт, если я прошью BIOS видеокарты ATI Radeon 9600 PRO (none), от Radeon 9600 XT.

Все завит от дизайна видеокарты. Либо видеокарта заработает после этого, либо нет и придется восстанавливать старый BIOS. Запаситесь PCI-видеокартой на всякий случай.