Можно ли ставить 2 винчестера, или необходимо дополнительное охлаждение?

Можно. Насчет охлаждения: оно НЕОБХОДИМО если температура жесткого диска выше 35 градусов. Замерить ее легко можно с помощью бесплатной утилиты Dtemp. Не забудь, что температуру нужно мерить во время нагрузки, например во время дефрагментации диска.

Поставить можно, но даже для одиночного винчестера желательно дополнительное охлаждение - так что лучше ставьте на каждый винт по кулеру.

Если два винчестера образуют плотный пакет, то нельзя, перегрев неизбежен. А охлаждение никому не вредит. Лучше брать систему охлаждения HD-12.

Для винчестеров со скоростью вращения 7200 об/мин в любом случае нужно охлаждение - не зависимо от их количества.

Если не вплотную, то от дополнительного охлаждения можно отказаться.

И на один винт надо ставить охлаждение. Чем выше температура винта тем короче срок службы.

Как правило при установке двух хардов спец меры не требуются. Однако это иногда зависит от самих хардов, WD точно не требуется, а вот для других фирм при особо сложной конфигурации компа может потребоваться.