У меня есть ноутбук. Но у него нет винчестера. Можно ли в качестве основного винчестера использовать USB-винчестер?

Если BIOS вашего ноутбука поддерживает загрузку с USB-устройств, то можно. Однако лучше поставить винчестер внутрь, так как USB (особенно если это USB 1.1) будет очень сильно ограничивать скорость обмена данными с диска, и это будет не работа, а сплошное мучение.