Windows XP Pro. Есть 2 пользователя, один с правами администратора, а второй — Ограниченный пользователь. Как второму запретить инсталляцию каких-либо (любых) программ?

Вместо второго поставить учетную запись Гость. Вроде, если заходишь в систему с правами гостя, то программы установить нет возможности.

Вопрос не корректен - просто пользователю по умолчанию запрещена установка каких либо программ. Если только конечно они не устанавливаются, а просто переписываются в папку и оттуда запускаются, но это уже запретить нельзя.

Запретить можно. В настройках безопасности - разрешить только чтение на диски, но программы которые требуют записи или дозаписи модулей при работе - не будут корректно работать. Для них нужно будет перепрописать место дозаписи. А так, обычный user - не имеет прав на установку программ.