Как сделать, чтобы приложения закрывались не ALT+F4, а другой, нужной мне, комбинацией клавиш?

Сменить операционную систему. Под XP можно только добавить кнопки закрытия, но не отменить действия Alt-F4. И то сторонними утилитами. Скажем, следующая задача nnCron (http://www.nncron.ru/) закрывает активное окно при нажатии Ctrl-Q: WatchHotKey: "^q" Action: WIN-CLOSE: "%ACTIVE-WINDOW%"

Если ты программист и программируешь в Delphi, то в свойствах формы Key Preview в True а OnPressKey procedure TForm1.FormKeyPress(Sender: TObject; var Key: Char); begin if key = #27 then close; //для Esc end;

Попробуйте Extra Keys Assigner (soft.noxious.ru, если ссылка не работает - поищите в Яндексе).