Отвечает TU-154:
Полностью запретить доступ к настройкам Internet Explorer можно через реестр: HKCU\Software\Policies\Microsoft\Internet Explorer\Restrictions, параметр DWORD NoBrowserOptions, значение 1 - доступ к настройкам запрещен.
Отвечает Forward:
Заблокировать доступ из меню IE (Сервис - Свойства обозревателя) можно через реестр, выбрав значение 1 в параметре типа DWORD NoBrowserOptions по адресу HKEY_CURRENT_USER\Software\Policies\Microsoft\Internet Explorer\Restrictions.
Отвечает Umnik:
HKCU\Software\Policies\Microsoft\Internet Explorer\Restrictions DWORD NoBrowserOptions, значение 1 - доступ к настройкам запрещен.
Отвечает Dimasik:
А ещё есть стандартная утилитка в Windows, а называется она gpedit.mscВ ней очень много чего можно позакрывать :)