Что необходимо изменить в реестре ХР, чтобы убрать стрелочки с иконок рабочего стола и других ярлыков?

http://www.xptweaker.net/. И еще много другого.

HKLM\SOFTWARE\Classes\lnkfile - ярлыки Windows XP. HKLM\SOFTWARE\Classes\piffile - ярлыки DOS программ. Параметр STRING IsShortcut, значение "1" - на ярлыке присутствуют стрелки, удаление этого параметра - отключает стрелки на ярлыках.

Есть очень хорошая прога называется SMReg или ещё название: "глумление над Виндой" там ещё очень много интересного "глумления" всё расписано в хелпе.