У меня винчестер 160 Гб, поддержка 48-bit BIOS, разбит на 5 разделов, при установке операционки (XP) загрузочный диск не видит (после 130 Гб) последний раздел моего винчестера, пишет «Неизвестный», после установки ставлю SP1, разделы все видны, но с этого раздела, который не был виден загрузочным диском, не могу открыть ни одну

Для использования дисков более 128 Гб Вам нужно устанавливать систему с уже интегрированным SP1 или SP2, рекомендую собрать такой дистрибутив и закатать его на болванку. Если ставите SP1 после установки системы, то надо активировать режим BigLBA через реестр: HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Atapi\Parameters, параметр "EnableBigLba"=dword:00000001.