Отвечает YUry:
Докупить плату с портом IEEE1394 и работать через этот порт.
Отвечает Jurich:
Установить необходимые драйверы для камеры. Потом воспользовааться программой VirtuaDub для захвата изображения и записи. Программа бесплатна, инструкции можно найти в интернете.
Отвечает JOLs:
Вот тут есть неплохая программка: http://www.iuvcr.com