Можно ли в Win XP вернуть FAT 32 (вместо NTFS), при этом не повредив файлы?

Штатными средствами - нет. Только программами сторонних производителей. Например, известный Partition Magic. Только не забудьте все русскоязычные имена файлов переименовать в транслит.

Не стоит пользоваться Partition Magic! Acronis Disk Director справится без проблем и переименовывать ничего не надо!

Согласен, Partition Magic в этом случае будет, пожалуй, лучшим решением, но следует помнить, что 100% гарантии безошибочности никто не дает. Всегда может вмешаться неучтенный фактор и что-нибудь фатальное (или не очень) таки может случиться. :-)

Можно. Я так делал много раз при помощи Partition Magic. Acronis вроде этого не умеет, он толко из фат в нтфс и всё.