Подскажите, что нужно сделать, кода автоматически сворачиваются проги каждые 5-10 минут.

Нужно лечиться от вирусов. Установите антивирусную программу и проверьте компьютер.

Может, программу-шутку кто-то вам установил? Проверьте систему Антивирусом и Антишпионом, и удалите лишние программы, которые вы не устанавливали.