Отвечает Steve Key:
Вот эта программа Вам поможет: http://www.prnwatch.com/prio.exe.
Отвечает dendie:
А эта русская - http://inqsoft.xss.ru/speedballs.html.
Отвечает vl_balt:
Иногда полезно и про класс приоритета вспомнить, чтобы после перезагрузки стартующее приложение сразу получило LOW, HIGH, ABOVENORMAL или другой класс. Посмотрите хелп к start.