Почему в папке TEMP ОС Win 98 создаются файлы «iar_cache21587.tmp» и почему-то не удаляются.

Посмотрите на дату создания файлов. Если это сегодняшняя (дата включения компьютера) - то это временные файлы, которые нужны какой-то программе. Это нормально. Если конечно, при последующей загрузке не появляются новые, а старые остаются.