MO Word 2003 не могу найти математические символы, такие как: обыкновенная дробь с числителем, знаменателем и горизонтальной чертой между ними.

Все это - в редакторе формул Microsoft Equation (Вставка - Объект - Microsoft Equation 3.0). Если выяснится, что он не установлен - установите.

Надо просто подключить редактор формул. Правой кнопкой щелкнуть по свободному месту рядом с панелями инструментов, выбрать пункт Настройка - Команды - Вставка. В правом окошке прокручивать до появления пиктограммы, изображающей знак корня из альфы. Захватить этот значок мышкой и отбуксировать на свободное место вверх, к панелям инструментов. Для более полного использования редактора можно в реестре (regedit.exe) найти параметр "forceopen" и изменить его значение с 0 на 1. Редактор будет более функциональным. Если в настройках не найдется значка редактора формул, то скорее всего, он и не был установлен. Тогда надо повторить установку офиса с более полным набором компонентов.