Где можно найти программу, которая может поставить пароль на отдельные папки. WinRar и системные не подходят.

Попробуйте WINner Tweak и его функцию Folder Protector.

HideFolder XP, File Securer.

Рекомендую Folder Guard Pro 6.0 Rus. Может запаролить, может показывать "пустой", может "спрятать". Очень простая и наглядная в настройке. Снимает и ставит на "ключ" без вызова основной программы.