Отвечает Basil:
Например #1 DVD Audio Ripper (http://www.imtoo.net/), A1 DVD Audio Ripper (http://www.dvdapp.com/).
Отвечает Геннадий:
Например DVD2AVI (входит в состав Gordian Knot). Она позволит извлечь аудиодорожки форматов Dolby Digital (AC3), LPCM, MPEG Audio, не сможет извлечь DTS. В настройках Audio везде ставим Demux All Tracks, в меню File - Open открываем первый VOB файл фильма, программа автоматически найдет все остальные VOB-ы фильма, нажимаем OK, затем в меню File выбираем Save Project и после нескольких минут работы получим *.d2v файл проекта (будет нужен, если потребуется конвертировать DVD в DivX) и файлы всех звуковых дорожек. Если потребуется сконвертировать 5.1 канальный *.ac3 файл в стерео *.wav можно использовать программу Azid.
Отвечает TU-154:
Например, DVD Audio Extractor (www.castudio.org)
Отвечает Сергей:
DVD Audio Ripper.
Отвечает Никита aka Wonder:
Ace DVD Audio Extractor (http://www.aokx.com/dvdaudioextractor.htm)
Отвечает Аркадий Гордон:
Совсем недавно коллега по работе сталкивался с подобной задачей и справился одной из програм, входящих в пакет Nero 6 Ultra Edition (точная версия 6.3.1.17). Взгляните, если он у Вас установлен - там всякого "добра" много, обычно пользуют только писалку + диагностику.
Отвечает NABOLL:
Как пользоваться DVD Extractor?