Отвечает TU-154:
Например, встроенные средства администрирования Windows XP (диск должен быть отформатирован в NTFS).
Отвечает силентий:
Linux.
Отвечает Alexey:
Прямые руки и файловая система NTFS с установлением прав пользователей. Либо шифрованный виртуальный диск, иначе никак.
Отвечает Volchek:
Можно вообще спрятать папки, например с помощью Hide Folders XP.