Отвечает Alexey:
VirtualPC подойдет, хоть она и медленней, чем VMWare, но зато более приятная в настройке.
Отвечает Head:
VMWare более стабильна. Пробовал ставить Linux RedHat 7.1 Pro, DOS 6.22, 98, 2000, XP и 2003 Server. Все работает "на ура" кроме игр под DirectX :)
Отвечает Странник:
У VmWare лучше организована работа с виртуальной сетью. И в последней версии появилась поддержка x64 и многопроцессорности (Это сам еще не пробовал). В остальном согласен с Head.