Можно ли на DVD записать Data?

DVD - это формат записи. А что писать - без разницы. Можно данные, а можно видео и т.п. Для записи Data лучше использовать NERO в режиме DVD-ROM (ISO).

Можно, если в резаке выбрать "DVD/ISO".

Можно, с помощью любой программы для записи CD/DVD (например, WinOnCD, EasyCD), естественно, при наличии пишущего DVD-привода.