Что делать, если в Linux дистрибутиве отсутствует компилятор C? Это поправимо?

В Линуксе компилятор не отсутствует, поскольку все проги изначально компилировались для него вручную. Просто лучше его поищите.

Этого не должно быть, но если все-таки это так, то необходимо взять другой дистрибутив - этот плохой. Хотя компилятор можно установить дополнительно стандартными мерами.

А можно ли отдельно ставить на Linux компилятор С не с дистрибутива?

Поставь gcc.

Установи gcc с помощью менеджера пакетов. Очень просто и вообще с компиляцией не парься.