В спецификации по маме, написано, что USB — 8 шт., но у меня только 4, а где остальные?

У вас должно быть четыре хост-контроллера, к каждому должно быть подключено по два хаба. Т.е., хабов должно быть восемь, контроллеров - четыре.

На материнской плате есть выходы для подсоединения 8 портов, из них только 4 выведены наружу, вот и все.

А остальные - в виде неподключенных разъемов на материнской плате. Их можно подключить с помощью дополнительных брекетов сзади, или, если есть на корпусе дополнительные USB разъемы спереди.

Остальные порты распаяны на плате в виде штырьков, куда надо подключать шлейфы, выводящие USB на переднюю панель корпуса.

Остальные находятся на маме в виде штырьковых разъемов. К ним подключается USB шлейф (т.н. "хвостик"). Продается отдельно.