В одном из ответов на вопрос о том, каким софтом наиболее надёжно безвозвратно удалить файлы, прозвучал ответ, что лучшей является программа WipeInfo. Но, как обстоит дело, в случае, если просто отформатировать хард? Может ли кто-то после этого на нём восстановить информацию?

В принципе да. Поэтому применяются разные методы: снос Partition диска и форматирование с нуля; многократное заполнение диска мусором и, в конце, безусловное форматирование; Программы типа ActiveKillDisk.

После обычного форматирования, восстановить информацию как раз плюнуть. Лучше всего взять утилиту MHDD и выполнить с её помощью очистку диска, при этом во все сектора диска запишутся нули. И не верьте во всякие сказки, типа "многократная перезапись данных". Для уничтожения данных, вполне достаточно ОДИН раз их перезаписать.