Что могло произойти с оперативной памятью? Было 256 Mb, осталось 240.

Проверьте на другом компе. Если и там покажет 240, то может быть, выгорела одна из ячеек памяти.

Может быть, 16 Мб было зарезервировано для встроенной видеокарты?

16 Мб может быть отдано интегрированному видеоадаптеру.