В чём смысл 64-ой линейки процессоров Athlon, если Винда, по хорошему, даже не 32, а 16 битная система?

Смысл в том, что есть версии операционных систем, работающих с 64 разрядными процессорами. Причем эти ОС не поставятся на обычный процессор, да и драйвера нужны другие. Примеров таких ОС много: Windows XP x64; Windows 2003 x64; Windows Vista; Linux Ubuntu for x64; Linux FedoraCore 64bit Edition.

Во первых, последние особенности 16-битных систем умерли вместе с Windows ME. Говорить о 16-разрядности NT-ветки просто некомпетентно. Во вторых, если Вы не слышали, в народе уже ходит бета Висты. В третьих, MS-системы - отнюдь не все, что может работать на PC-архитектуре.