Как проверить температуру CPU видеокарты?

Если видеокарта поддерживает мониторинг температуры - то с помощью программы от производителя видеокарты или через видеодрайвер (если мониторинг реализован стандартно). Если мониторинг поддерживается, но заблокирован в BIOS видеокарты - тогда надо сначала модифицировать BIOS и перешить его. Если аппаратный мониторинг не поддерживается - тогда только внешним датчиком.

Пальцем с обратной стороны ГПУ, если нет термодатчика. Палец терпит, значит норма, а если печет, тогда перегрев.